کم خوني فقر آهن در دانش آموزان

منابع غذايی آهن:

• بهترين منبع غذايی آهن جگر و پس از آن گوشت قرمز (گاو و گوسفند)، مرغ و ماكيان و ماهی است.
• حبوبات، انواع مغز دانه ها (پسته، بادام، گردو، فندق و…) از منابع خوب آهن هستند.
• سبزيجات برگ سبز تيره مثل جعفری، برگهای تيره كاهو، برگ چغندر نيز از منابع خوب آهن هستند. جذب آهن موجود در اسفناج به دليل وجود اگزالات در آن، كم است.
• انواع خشكبار مثل برگه هلو، آلو و زرد آلو، توت خشك، انجير خشك، خرما، كشمش، ميوه‌های خشک.
• نان‌های غنی شده با آهن. در كشور ما انواع نان‌های تافتون، بربری و لواش با آهن و اسيد فوليک غنی ميشوند.
• زرده تخم مرغ حاوی مقداری آهن است اما آهن موجود در زرده تخم مرغ نيز از قابليت جذب كمی برخوردار است.

۲) آهن ياری