کبد چرب حالتی است که در آن واکوئل‌های چربی در سلول‌های کبدی تجمع می‌یابند. این حالت ممکن است در افرادی که الکل مصرفمی‌کنند ایجاد شود، ولی در ایران این بیماری علل دیگر دارد و “کبد چرب غیرالکلی” نامیده می‌شود. فرم غیرالکلی این بیماری درتعدادی از اختلالات بالینی مانند دیابت، چاقی و سوء تغذیه رخ می‌دهد.
وجود چربی در کبد طبیعی است، اما اگر این مقدار بشدت بالا رود، فرد به بیماری کبدچرب دچار خواهد شد. علاوه بر الکل، مصرفغذاهای چرب، عدم فعالیت فیزیکی و مصرف مواد نامناسب غذایی نقش مهمی در افزایش شانس ابتلا دارند.
برای پیشگیری و درمان کبد چرب، رعایت رژیم غذایی مناسب، وزن مناسب، تغذیه سالم، ورزش منظم و جلوگیری از مصرف الکل الزامیاست. همچنین، بسته به شدت بروز بیماری، پزشک معالج ممکن است داروهای خاصی را به شما تجویز کند.
علایم کبد چرب:
علائم کبد چرب معمولاً در مراحل اولیه بیماری به صورت نامشخص و بدون علائم خاصی هستند. با افزایش شدت بیماری، علائم زیرممکن است ظاهر شوند:
– بادکردن شکم
– تورم رگ‌های خونی زیر پوست
– یرقان (زردی پوست و چشم‌ها)
– تهوع و استفراغ
– خستگی و ضعف عمومی
– کاهش وزن بدون دلیل
لازم به ذکر است که در بعضی از موارد، کبدچرب بدون هیچگونه علامت قابل توجهی پیش می‌آید.
راه‌های پیشگیری از ابتلا به کبد چرب:
برای پیشگیری از بروز کبدچرب، رعایت رژیم غذایی مناسب، وزن مناسب، تغذیه سالم، ورزش منظم و جلوگیری از مصرف الکلالزامی است. برای پیشگیری از کبد چرب، بهتر است از مصرف غذاهای چرب، شیرین و نوشابه‌های گازدار خودداری کنید. همچنین، مصرف مواد غذایی با قند و کلسترول بالا را نیز باید به حداقل برسانید.
ورزش نیز به عنوان یک راهکار مهم در پیشگیری از کبدچرب مطرح است. تحقیقات نشان داده‌اند که با ورزش منظم و کاهش حداقل ۱۰درصد از وزن بدن، می‌توان به کاهش علائم کبد چرب دست یافت.
لازم به ذکر است که در صورت بروز علائم نگران‌کننده، بهتر است به پزشک معالج مراجعه کنید.
تشخیص:
برای تشخیص کبدچرب، پزشک علایم بالینی، آزمایشات و سونوگرافی را بررسی می‌کند. افزایش آنزیم‌های کبدی در آزمایش خون ممکن است نشانه بیماری کبدچرب باشد. در صورت عدم قطعیت درتشخیص، پزشک معالج ممکن است به شما پروسه بیوپسی کبد را توصیه کند. در این روش، نمونه بافت کبد از شما گرفته شده و درآزمایشگاه بررسی می‌شود.
درمان:
– اگر علت ابتلا به کبد چرب سوءمصرف الکل است، باید نوشیدن الکل را ترک کنید.
– اگر علت آن برنامه غذایی اشتباه شامل غذاهای حاوی چربی زیاد است، باید رژیم غذایی را رعایت کرده و به سمت کاهش وزن بروید.
– مصرف میوه‌ها، سبزیجات تازه و غلات کامل را در نظر بگیرید. مرغ و ماهی نیز گزینه‌های خوبی هستند.
– کاهش مقدار مصرف روزانه کربوهیدرات با محدود کردن نان، برنج، سیب‌زمینی و ذرت.
–مصرف غذاهایی مانند نوشابه‌ها و آبمیوه غیر طبیعی و گوشت قرمز را کاهش دهید.
درمان‌های خانگی پُرطرفدار، همچون سیر، عسل، لوبیا سفید و …، دارای شواهد علمی قابل قبول نمی‌باشند. در صورت تجویز داروتوسط پزشک، حتماً به دستور پزشک عمل کنید.
لطفاً توجه داشته باشید که این نکات جایگزین مشورت پزشک حرفه‌ای نمی‌باشند. همواره قبل از هر چیز با پزشک خود صحبت کنید.